Champagneprovning med femrätters-middag

Champagne-experten Magnus Fritzell och grundare för Svensk Champagneimport - med fokus på små, familjära odlarchampagner som är noga utvalda för sin specifika karaktär och spännande historia - gästar slottet med sina utvalda favoriter under påskhelgen 2026.

Var med på en bubblande helg som inleds med champagneprovning på eftermiddagen. Sedan finns det tid för en promenad i slottsparken eller något annat som du känner för innan femrätters middagen i slottssalen.

Middagen serveras med ett noggrant utvalt och njutbart champagnepaket. Provningen börjar kl. 17.00 och följs av middagen kl. 18.30.

‍

Meny 5-rättersmiddag

Tartar på Matjessill

Emulsion på dill – rågbröd – forellrom – bakat ägg

Soppa på Ramslök från Lugnås

Kalix löjrom – Wrångebäck ost – färsk potatis – gräslök -

Torksrygg

Potatispuré – rostad kål – brynt anjovis smör –ramslökskapris – gräslökspesto

Svenskt lamm

Palsternackapuré – rödvinssky smaksatt med timjan och vitlök– rostad betor

Citron tartelett

Bränd maräng – vanilj glass – hallon -

‍

Extra lyx i baren under påskhelgen

Svarta tavlan erbjudande:

Ostron med klassiska tillbehör (Styckpris)

Kaviar (Begränsat antal )

Ost och chark bricka

Oliver / Nötter / Chips

‍

Champagneprovning