Nyårsmiddag

Nyårsmiddag på Bjertorp Slott

Fira in det nya året med en lyxig femrättersmiddag på Bjertorp Slott. Mingel i slottshallen, liveband, munsbitar och bubblande dryck med start 18.30. Efter den festliga nyårsmiddagen väntar skålen vid tolvslaget. Ingen lämnar slottet hungrig - vickning i magen innan hemfärd.

Drink med tilltugg

Inled kvällen med drink och tilltugg i hallen.

Bakade ostron – Wrångebäcksost – gräslök

‍

Femrätters nyårsmeny

Kvällens höjdpunkt är vår nyårsmeny som serveras på fem rätter.

Krispig havskräfta – Dill – Gravad & torkad äggula – Rökt potatispuré

Nattbakad rapsgris – Emulsion på kål – Tryffel – Friterad purjolök

Gös – Bakad fänkål – Dashi – Sotad gurka – Forellrom – Ostronkräm

Marmorerad oxfilé – Portvinssky – Duchessepotatis – Emulsion på svensk senap – Picklade senapsfrön – Lök

Salt kolapannacotta – Champagne & yoghurtsorbet – Smörkaka – Björnbär

‍

Champagne vid tolvslaget

När klockan slår tolv serverar vi ett glas champagne eller alkoholfritt alternativ som du kan skåla med under bar himmel och glittrande fyrverkerier.

Vickning

Vad vore en festlig kväll utan vickning. Perfekt sätt att börja det nya året på.

‍

1675 kr