Mr. Tidfälts vintips November 2010

Skrevs den 25 november 2010 kl 06:42:06

Kategorier:

Idag är det den amerikanska högtiden Thanksgiving. Då äter man alltid kalkon. Det börjar bli allt vanligare i Sverige också att någon dag under julen laga hel kalkon. Och vad passar inte bättre till kalkon och fågel än ett lite lättare men smakrikt vin gjort på Pinot Noir druvan.

Anders tog fram en god Pinot Noir på slottet med ursprung i området Marlbourough - Nya Zeeland från gården Sherwood Estate. Den har en ton av fina lingon och mycket syra i frukten med en trevlig smak. Ska passa bra till både gås, anka, kalkon och övrig fågel.

Just denna kan ni bara hitta på slottet men ni kan hitta ett tiotal Pinot Noir viner från just Nya Zeeland på systembolaget. Eller om man vill välja något från gamla världen så tar man givetvis en Bourgogne.