Mr Tidfälts Vintips Oktober 2010

Skrevs den 13 oktober 2010 kl 21:29:43

Kategorier:

Kan man få några minuter med Bjertorp Slotts mat och vin connoisseur Anders Tidfält så kan man skatta sig lycklig! Man får alltid några härliga svallande ord om livets goda med sig på vägen. Ett återkommande inlägg här på bloggen kommer bli vintips med Anders så att ni alla får ta del av hans kunskap.

Allegrini heter vinhuset från Valpolicella som rekommenderas i Oktober. Familjen Allegrini har huserat i Fumane de Valpolicella i Italien sedan 1600-talet och ligger nordväst om Verona i Veneto. Man tillverkar här viner med druvor typiska för området såsom Corvina, Rondinella och Molinara.

Månadens vintips från Anders blir sådana som passar till det vilda ni kanske har puttrandes i grytorna denna månaden. Älgjakten har ju dessutom börjat denna veckan!

Till Älgen:                                                                                  La Grola, Italien - Nr 42334

Till Vildsvinet:                                                                       Amarone della Valpolicella Classico - Nr 99421