Vi söker kock och restaurangchef på Bjertorp Slott

Vi behöver förstärkning av två viktiga personer till vår restaurang. Nordiskt kök med influenser från det klassiska franska köket så beskriver kockarna vår matlagningskonst. Vi hämtar råvarorna från traktens leverantörer och låter årstiden prägla menyn. Hos oss är helheten och kombinationen mellan maten och drycken samt miljön viktigare i upplevelsen än de enskilda beståndsdelarna i en maträtt.

Kock

Den person som vi söker har stor kärlek till maten och kombinationen av den klassiska matlagningskonsten och det nya köket. Vi vill att du är en positiv person som trivs att arbeta i team och har vilja att leverera hög kvalité. Vårt önskemål är att du har skaffat dig ett par års erfarenhet från liknande restauranger och relevant utbildning är en merit.

Restaurangchef

Vi behöver förstärkning av en ledande person som trivs att arbeta med människor och värdskap samt har "öga för detaljer".  Den person vi söker bör ha erfarenhet från ledande befattning och arbetat i restaurang med höga ambitioner samt ett intresse för mat- och dryckestrender.  

Dina arbetsuppgifter är att leda matsalsarbetet och utveckla restaurangen tillsammans med slottets ledningsgrupp där du ingår. Du arbetar i driften tillsammans med personalen och rapporterar direkt till hotelldirektör.

Låter dessa tjänster intressanta?

För mer information och kontaktuppgifter, läs mer här